国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

ベビー帆立のクリチータルタルサラダ

ベビー帆立のクリチータルタルサラダ
ベビー帆立のクリチータルタルサラダ

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
ベビー帆立*ボイル済み / 3個
オレンジ薫るあっさり大根の洋風漬け物※ / 10g
※レシピID:1880011162 / 上記
胡瓜 / 10g
ゆで卵 / 1/2個
クリームチーズ(茨城県産) / 20g
★マヨネーズ / 20g
★白胡椒 / 少々
★クミンパウダー / ごく少々
★チリパウダー / 10g
★レモン汁 / 小さじ1/4
塩 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
ぷりぷり一口サイズのベビー帆立に、サクサク食感お味は優しくクリーミーなタルタルソースをたっぷり和えました。

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