炙り平目のセロリソルトクリチーディップカナッペ

炙り平目のセロリソルトクリチーディップカナッペ


作者：嵯峨　恭也

■材料（1~2人分）
刺身用 天然平目 / 10g2枚
クリームチーズ(茨城県産) / 20g
胡瓜 / 5mm幅輪切り4枚
ソルトクラッカー / 2枚
乾燥パセリ / 少々
セロリソルト / 少々
★エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1/4
★塩麹 / 小さじ1/6

■レシピを考えた人のコメント
サッと炙った香ばしい平目と、セロリの香味が加わったクリームチーズのディップがさっぱり美味しいカナッペです。

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