国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

春キャベツと胡瓜の梅肉和え

春キャベツと胡瓜の梅肉和え
春キャベツと胡瓜の梅肉和え

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
春キャベツ / 2枚
胡瓜 / 1/3本
薄塩梅干 / 大1個15gくらい
岩塩 / 小さじ1/6
金ごま / 小さじ1/4

■レシピを考えた人のコメント
色鮮やかで甘みの強い春キャベツを酸味と塩気でキュッとまとめました。

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