みずみず新玉ねぎの長芋たっぷりお好み焼き

みずみず新玉ねぎの長芋たっぷりお好み焼き


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
新玉ねぎ / 正味80g
キャベツ / 80g
青ねぎ / 5g
長芋 / 正味40g
ブロックベーコン / 20g
卵 / 1個
いか天かす / 3g
★小麦粉 / 50g
★ベーキングパウダー / 3g
★水 / 80cc
★鰹粉 / 3g
★白胡椒 / 少々
岩塩 / 少々
ウスターソース / 大さじ１~２
乾燥パセリ / 少々
エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
瑞々しくて甘い新玉ねぎを使った、ちょっぴり洋風のお好み焼きです。
細かく切ったベーコンの旨みと、後かけ岩塩が美味しさのポイント。

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