しゃくしゃく鰹菜たっぷりのローストビーフ丼

しゃくしゃく鰹菜たっぷりのローストビーフ丼


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
雑穀ごはん / 炊き上がり1膳強
ローストビーフ 薄切り / 30g
ローストビーフのたれ※醤油ベース / 小さじ1
鰹菜 / 1枚
落とし卵 / 1個
エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1
★あらびきガーリック / 少々
★塩麹 / 小さじ1
★白胡椒 / 少々
あらびき黒胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
サッと炒めた瑞々しい鰹菜と、柔らかであっさりした旨みのローストビーフがよく合います。

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