菜の花のだし浸し

菜の花のだし浸し


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
菜の花 / 下茹でした状態で50g
★湯 / 大さじ4
★かつお厚削り節 / 5g
★本返し / 小さじ1/4
★ねりからし / 小さじ1/5
ごま油 / 小さじ1/3
塩 / ひとつまみ

■レシピを考えた人のコメント
春の味覚を簡単美味しく頂きましょう。

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