国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

いわしつみれのトマトレモンテンジャンチゲ

いわしつみれのトマトレモンテンジャンチゲ
いわしつみれのトマトレモンテンジャンチゲ

作者:嵯峨 恭也

■材料(3~4人分)
いわしつみれ※市販品 / 10個
トマト / 中1個
水菜 / 1/2把
えのき / 1袋
レモン / 5mm幅輪切り1枚
あごだし / 1000cc
★テンジャン / 大さじ3
コチュジャン / 小さじ1
★ジンジャーパウダー / 小さじ1/5
★あらびきガーリック / 小さじ1/6
ごま油 / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
簡単ですぐ火が通って栄養満点のお鍋です。

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