こぶ高菜とトマトのトロ卵黒米雑炊

こぶ高菜とトマトのトロ卵黒米雑炊


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
黒米ごはん / 炊き上がり1膳強
ミディトマト / 1個
こぶ高菜 / 1枚
★鶏がらスープ / 200cc
★塩麹 / 小さじ2
★あらびきガーリック / 少々
卵 / 1個
☆片栗粉 / 小さじ1
☆酒 / 小さじ1
☆本みりん / 小さじ1
太白ごま油 / 小さじ1/2
白胡椒 / 少々
あらびき黒胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
簡単で色鮮やかな雑炊です。

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