マッサマンカレーdeふわとろチーズタジンオムレツ

マッサマンカレーdeふわとろチーズタジンオムレツ


作者：嵯峨　恭也

■材料（1~2人分）
マッサマンカレー(いなば）※手作りでも可 / 1缶
卵 / Sサイズ2個
白ワイン / 50cc
しめじ / 1/8袋
玉ねぎ / 中1/4個
エキストラバージンオリーブ油 / 小さじ1
無添加ミックスチーズ / 25g
★塩麹 / 小さじ1/2
★マヨネーズ / 小さじ2

■レシピを考えた人のコメント
19cmタジンでジャスト分量の熱々オムレツです。

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