たこわさ冬瓜おくらのぷちぷちトロトロ雑穀どんぶり

たこわさ冬瓜おくらのぷちぷちトロトロ雑穀どんぶり


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
タマチャンショップの三十雑穀 白 / 30cc
冬瓜 / 正味100g
あご出汁 / 200cc
塩麹 / 小さじ1
たこわさび / 40g
おくら / 3本
★エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1
★ごま油 / 小さじ1/3
★あらびきガーリック / 少々
★本返し / 小さじ1
白飯 / 1膳強
板海苔 / 1/4枚

■レシピを考えた人のコメント
とろとろ、ジューシーでヘルシーな簡単どんぶりです。

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