茗荷とすりごまのお味噌汁

茗荷とすりごまのお味噌汁


作者：嵯峨　恭也

■材料（2人分）
茗荷 / 1/2個
油揚げ / 1/2枚
すりごま / 大さじ1
葉葱 / 1/2本
信州味噌 / 大さじ2
あご出汁 / 400cc

■レシピを考えた人のコメント
軽く水に晒した茗荷に、すりごまでコクと風味を加えた、あっさりだけど満足感のあるお味噌汁です。
ご飯のお供に、ねこまんまにもぴったり（笑）

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