鶏ささみの昆布茶親子丼

鶏ささみの昆布茶親子丼


作者：嵯峨　恭也

■材料（2人分）
タマチャンショップの三十雑穀　白 / 15cc
白米 / 1.5合
人参 / 20~30gくらい
鶏ささみ / ２本
塩麹 / 小さじ1
玉ねぎ / 中1個
卵 / ２個
無調整豆乳 / 大さじ２
昆布茶 / 大さじ1
★本みりん / 小さじ２
★酒 / 小さじ２
★醤油 / 小さじ1
葉葱 / 1本
板海苔 / 1/4枚

■レシピを考えた人のコメント
柔らかな鶏ささみと、まろやかな卵が、昆布茶出汁の煮汁で優しくまとまります。

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