国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

ひじきと金ごまの卵白2倍昆布茶オムレツ

ひじきと金ごまの卵白2倍昆布茶オムレツ
ひじきと金ごまの卵白2倍昆布茶オムレツ

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
卵 / 1個
卵白 / 1個分
しっとりひじき(はごろも) / 10g
金ごま / 小さじ1/3
★昆布茶※粉末 / 小さじ1/5
★マヨネーズ / 小さじ1
本返し / 小さじ1/3
グレープシードオイル / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
ひじきと金ごまたっぷり!卵白が倍量で、ぷるふわ食感の和風オムレツです。

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