国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

甘辛ちくわの蒲焼き丼

甘辛ちくわの蒲焼き丼
甘辛ちくわの蒲焼き丼

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
ちくわ / 2本
白飯 / 1膳強
★あご出汁 / 100cc
★本みりん / 大さじ1
★酒 / 大さじ1
★きび砂糖 / 大さじ2
★塩 / 小さじ1/10
★醤油 / 大さじ1.5
粉山椒 / 少々
葉葱 / 1/3本
ごま油 / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
お手軽でボリューム感もある丼です。

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