ふわふわサッパリ夏のサラダオムレツ

ふわふわサッパリ夏のサラダオムレツ


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
卵 / 1個
胡瓜 / 1/4本
ミディトマト / 1/2個
ポピーシード / 小さじ1/4
★穀物酢 / 大さじ1/2
★きび砂糖 / 小さじ1/2
★塩麹 / 小さじ1/4
★粗びきガーリック / 少々
★クミンパウダー / 少々
★白胡椒 / 少々
グレープシードオイル / 小さじ1
☆マヨネーズ / 小さじ1
☆牛乳 / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
ふわふわ、熱々のオムレツに、すっきりと酸味の効いた生野菜のソースを合わせました。

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