餃子の皮de海老雲吞とレタスのミルク炒め

餃子の皮de海老雲吞とレタスのミルク炒め


作者：嵯峨　恭也

■材料（1~2人分）
海老 / 4尾
レタス / 大2枚
餃子の皮 / 6枚
白ワイン / 50cc
☆塩麹 / 小さじ1
★塩麹 / 小さじ2
★あらびきガーリック / 少々
★牛乳 / 150cc
★タイムパウダー / 少々
★白胡椒 / 少々
あらびき黒胡椒 / 少々
乾燥パセリ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
ぷりぷりの海老と、ぷたぷた餃子の皮、しゃくしゃくレタスがまろやかなミルクソースでまとまった、食感とボリューム感が満点の炒め物です。

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