コロコロ胡瓜のとろとろクリチーオムレツ
コロコロ胡瓜のとろとろクリチーオムレツ
作者:嵯峨 恭也
■材料(1人分)
卵 / 1個
クリームチーズ / 20g
胡瓜 / 中1/3本
コチュジャン / 小さじ1/4
酒 / 大さじ1
ごま油 / 小さじ1
マヨネーズ / 小さじ1
白胡椒 / 少々
グレープシードオイル / 小さじ1
■レシピを考えた人のコメント
炒めて下味をつけた胡瓜の食感と、とろけて卵と絡み合うクリームチーズが絶妙バランスなオムレツです。
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