イカと胡瓜とレタスのつゆだくスイチリ炒め

イカと胡瓜とレタスのつゆだくスイチリ炒め


作者：嵯峨　恭也

■材料（1~2人分）
ボイルイカ / 50~60g
胡瓜 / 中1.5本
レタス / 中2枚
★スイートチリソース / 大さじ1
★あらびきガーリック / 少々
★ココナッツバター / 小さじ1
★塩麹 / 小さじ1
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1/2
白胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
瑞々しい緑野菜をたっぷり使って、食感を愉しみながら、イカのお出汁を味わえる炒め物です。

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