ぷたぷた車麩と彩り野菜の韓国風コチュジャン焼きそば

ぷたぷた車麩と彩り野菜の韓国風コチュジャン焼きそば


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
焼きそば麺 / 1玉
車麩 / 乾燥状態で15g
人参 / 正味20g
キャベツ / 1枚
青ねぎ / 1本
コチュジャン(韓国産) / 小さじ1/5
★あらびきガーリック / 少々
★ジンジャーパウダー / 少々
白胡椒 / 少々
ごま油 / 小さじ1/2
塩麹 / 大さじ1
ナンプラー / 小さじ1
グレープシードオイル / 大さじ1
糸唐辛子 / ひとつまみ

■レシピを考えた人のコメント
旨辛のコチュジャンがしっかり下味に沁みわたった、ぷたぷたの車麩が食べ応え満点。
お肉なしでも満足感のある焼きそばです。

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ぷたぷた車麩と彩り野菜の韓国風コチュジャン焼きそば


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
焼きそば麺 / 1玉
車麩 / 乾燥状態で15g
人参 / 正味20g
キャベツ / 1枚
青ねぎ / 1本
コチュジャン(韓国産) / 小さじ1/5
★あらびきガーリック / 少々
★ジンジャーパウダー / 少々
白胡椒 / 少々
ごま油 / 小さじ1/2
塩麹 / 大さじ1
ナンプラー / 小さじ1
グレープシードオイル / 大さじ1
糸唐辛子 / ひとつまみ

■レシピを考えた人のコメント
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お肉なしでも満足感のある焼きそばです。

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