バナナと胡桃の韓国風コチュジャン蒟蒻田楽

バナナと胡桃の韓国風コチュジャン蒟蒻田楽


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
生芋板こんにゃく / 1/2枚 100g
むき胡桃 / 10g
バナナ / 正味20g
コチュジャン(韓国産) / 小さじ1/12
★信州味噌 / 小さじ1/12
★醤油 / ひとたらし
ごま油 / 小さじ1/8

■レシピを考えた人のコメント
バナナの優しい甘味とコクに、胡桃の香ばしさ、コチュジャンの旨辛さが加わった、一味ちがう田楽です。

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