蕪の雑穀入り鶏ささミンチぎっしりファルシー

蕪の雑穀入り鶏ささミンチぎっしりファルシー


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
タマチャンショップの三十雑穀 / 15cc
小かぶ / 2個
鶏ささみ / 1本
葉葱 / みじん切り大さじ1
★ジンジャーパウダー / 少々
★ごま油 / 小さじ1/6
★白胡椒 / 少々
★あらびき黒胡椒 / 少々
☆昆布かつお出汁 / 200cc
☆本みりん / 大さじ1
☆酒 / 大さじ1
☆醤油 / 小さじ1.5
片栗粉 / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
お口に入れれば、とろんと柔らかい蕪と、旨みを吸い込んだ雑穀のぶちぶち感がたまらない、優しい風味と食感のほっこりおかずです。

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