ふわふわ鶏ささみのナムル風 雑穀どんぶり

ふわふわ鶏ささみのナムル風 雑穀どんぶり


作者：嵯峨　恭也

■材料（2人分）
タマチャンショップの三十雑穀 / 15cc
白米 / 1.5合
卵 / 2個
鶏ささみ / ２本
ぶなしめじ / 60~70g
蕪の葉※お好みの葉物で可 / 20~30g
★金ごま / 小さじ2
★塩麹 / 小さじ1
★コチュジャン / 小さじ1弱
★ごま油 / 小さじ1
★白胡椒 / 少々
★あらびきガーリック / 少々
塩 / 小さじ2/3

■レシピを考えた人のコメント
鶏ささみ1本をちょっとカサ増しして、高たんぱく低カロリー旨みたっぷり、食感もふわふわの丼にしました。

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