蕪と林檎の根も葉もあるサラダ

蕪と林檎の根も葉もあるサラダ


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
葉つき小蕪 / 1個
ふじりんご / 1/4個
ごま油 / 小さじ1/6
白胡椒 / 少々
岩塩 / 小さじ1/4くらい

■レシピを考えた人のコメント
生の蕪のクセが和らぎ、香り高く奥深い味わいに仕上がります。

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