ポテトとエリンギの簡単クリームスープグラタン

ポテトとエリンギの簡単クリームスープグラタン


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
エリンギ / 1/2本
厚切りベーコン / 15～20g
じゃがいも / 正味70g
安納芋 / 正味70g
★あらびきガーリック / 少々
★塩麹 / 小さじ1
★あらびき黒胡椒 / 少々
★白胡椒 / 少々
生クリーム / 大さじ7くらい
パン粉 / 大さじ1～1.5
粉チーズ / 大さじ1
乾燥パセリ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
チンしてソテーしてかけて焼くだけ。
贅沢に使った生クリームに、野菜とベーコンの旨みが溶け出した濃厚スープを召し上がれ。

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