小松菜とおかきのサンバル梅マヨ炒飯

小松菜とおかきのサンバル梅マヨ炒飯


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
冷めた雑穀ごはん / 炊き上がり１膳
小松菜 / 1株
卵 / 1個
塩おかき / 20ｇ
薄塩梅干 / 大１個(約15ｇ)
サンバルソース / 大さじ１
マヨネーズ / 大さじ１/2
★マヨネーズ / 小さじ１
★水 / 小さじ１
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1/2
金ごま / 小さじ１/2
岩塩 / 少々
白胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
旨辛サンバルソースとキュッと酸っぱい梅干を使った簡単で美味しい炒飯を召し上がれ。

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