塩麹と三升漬のちょっピリ辛！鶏もも肉の竜田揚げ

塩麹と三升漬のちょっピリ辛！鶏もも肉の竜田揚げ


作者：嵯峨　恭也

■材料（2人分）
鶏もも肉 / 1枚
★おろしにんにく / 小さじ1/3
★ジンジャーパウダー / 小さじ1/4
★塩麹 / 大さじ1
★三升漬 / 小さじ1/2
片栗粉 / 大さじ4くらい
グレープシードオイル / 400〜500ccくらい

■レシピを考えた人のコメント
三升漬の爽やかな辛味とまろやかな醤油風味が優しい、バクバク食べられる竜田揚げです。

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