胡瓜とキウイのおつまみパンサラダ

胡瓜とキウイのおつまみパンサラダ


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
チャパタ※今回はトマトバジルチャパタ使用 / 50ｇ
胡瓜 / 中１本
キウイ / １個
エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ2
にんにく / 1/4片
★ハーブソルト(アルペンザルツ） / 少々
★ライム果汁 / 小さじ1/3
岩塩 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
きゅっと酸味のあるキウイに、瑞々しい胡瓜、カリッと焼いたチャパタの、味と食感のハーモニーが嬉しい、キンと冷えた白ワインや冷酒にぴったりのおつまみサラダです。

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