日向夏が薫る野菜たっぷりキャベツしゅうまい
日向夏が薫る野菜たっぷりキャベツしゅうまい
作者:嵯峨 恭也
■材料(2~3人分)
キャベツ / 250g
干し椎茸 / 1枚(3.5gくらい)
無糖ヨーグルト / 22~23gくらい
長芋 / 正味35g
市販の生ハンバーグ / 130g
★ごま油 / 小さじ1/2
★片栗粉 / 大さじ1
★ジンジャーパウダー / 小さじ1/4
★本返し / 小さじ1/3
日向夏の果皮 / 1/2個分くらい
■レシピを考えた人のコメント
肉種作りの手間を少し省いたかわりに、旨みと食感豊かな野菜をたっぷり加えて、爽やかな柑橘の香りとしっかりした味をつけた、初夏にぴったりの一品です。
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