時短で美味し〜！ノンオイルの柚子キャロットラペ

時短で美味し〜！ノンオイルの柚子キャロットラペ


料理名：キャロットラペ
作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
人参 / 正味100g
製菓用グリーンピスタチオ / 5粒くらい
岩塩 / 少々
(A)白ワインビネガー / 小さじ1/2
(A)白胡椒 / 少々
(A)アカシア蜂蜜 / 小さじ1
(A)ゆず果汁 / 小さじ1
ゆず果皮 / 千切りひとつまみ

■レシピを考えた人のコメント
鮮やかなオレンジの発色と柚子の風味がいっぱい！時短調理で美味しく仕上がるので、あと一品欲しい時にどうぞ！

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