カリカリ梅と甘酢生姜の薄桃クリチー冬瓜サラダ

カリカリ梅と甘酢生姜の薄桃クリチー冬瓜サラダ


作者：嵯峨　恭也

■材料（2人分）
冬瓜 / 正味150ｇ
カリカリ梅 / 大1/2個
甘酢生姜 / 10ｇ
クリームチーズ / 大さじ１.5
塩麹 / 小さじ1/2
白胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
カリカリ梅の食感に、甘酢生姜の甘酸っぱさ、それらをまろやかにまとめ上げるクリームチーズが、しっかり冬瓜に絡まった、おつまみサラダです。

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