人参ポタージュでズボラなリストランテ風オレキエッテ

人参ポタージュでズボラなリストランテ風オレキエッテ


料理名：ショートパスタ
作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
オレキエッテ / 100g
ふかうら雪人参ポタージュ（にしきや） / 1パック
塩麹 / 大さじ１
スライスチーズ / 1枚
筋なしいんげん / 2本
(A)白胡椒 / 少々
(A)セロリソルト※あれば / 少々
あらびき黒胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
市販の人参ポタージュでソース作りの手間を省き、チーズでコクとトロミを加えて、オレキエッテにしっかり絡まる本格パスタに仕上げました。

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