美味しい楽しいハロウィン★ハッセルバック

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料理名：じゃがいものオーブン焼き
作者：嵯峨　恭也

■材料（2人分）
じゃがいも(男爵) / 中2個
人参 / 3〜4cm幅
ピーマン / 1個
バター / 大さじ2
ハーブソルト / 小さじ1/4
塩麹 / 小さじ1/2
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
美しいアコーディオン状のじゃがいもに、緑黄色野菜で彩りを添えました。
ハーブバターで香り高い味わいに加え、ジャックオランタンの人参は、見た目も味も楽しめます。

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