ジューシィ貴陽プラムの甘酸っぱ〜い豚肉巻き

ジューシィ貴陽プラムの甘酸っぱ〜い豚肉巻き


料理名：プラムの豚肉巻き
作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
貴陽プラム / 1個
豚こまぎれ肉 / 150g
小麦粉 / 大さじ2
白胡椒 / 少々
(A)三升漬 / 小さじ1
(A)ガーリックパウダー / 少々
(A)ジンジャーパウダー / 少々
グレープシードオイル / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
果肉が大きく、甘みと酸味のバランスが抜群に良い貴陽プラムを使って、豚肉巻きをよりあっさり味に仕上げました。
ピリッと辛い三升漬の下味が食欲をそそります。

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