おかのりのサクサク香ばしいきな粉てんぷら

おかのりのサクサク香ばしいきな粉てんぷら


料理名：てんぷら
作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
おかのり / 2本分くらい
(A)きな粉 / 大さじ1
(A)小麦粉 / 大さじ1
(A)冷水 / 大さじ2
岩塩 / 少々
小麦粉※おかのりの葉へまぶす / 大さじ1〜2
サラダ油 / 適量
ごま味 / サラダ油に対して1割程度

■レシピを考えた人のコメント
味もクセも淡白なおかのりを、香り高い衣でてんぷらにしました。

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