国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

ブロッコリーのぷちぷちコーンヨーグルトソースがけ

ブロッコリーのぷちぷちコーンヨーグルトソースがけ
ブロッコリーのぷちぷちコーンヨーグルトソースがけ

料理名:ブロッコリーのサラダ
作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
ブロッコリー / 1/4房
(A)粒コーン / 大さじ1
(A)水切りヨーグルト / 大さじ2
(A)マヨネーズ / 小さじ1
(A)クミンパウダー / 少々
(A)白胡椒 / 少々
(A)岩塩 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
まろやかなヨーグルトソースにほんのりクミン風味のアクセント。ぷちぷちコーンの食感と甘みがブロッコリーへほどよく絡みます。

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