ぶきっちょさんのほんわりとろとろリゾットオムライス

ぶきっちょさんのほんわりとろとろリゾットオムライス


料理名：オムライス
作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
白米 / 70ｃｃ
蕎麦の実 / 30ｃｃ
卵 / Ｌサイズ２個
小松菜 / 小さめ1株
玉ねぎ / 正味100～120ｇ
クリームチーズ / 60ｇ
生クリーム / 25ｃｃ
生粒胡椒※あらびき黒胡椒で代用可 / 15粒くらい
あらびきガーリック / 少々
白胡椒 / 少々
（Ａ）塩麹 / 大さじ１
（Ａ）バター / 10ｇ
マヨネーズ / 小さじ１
（Ｂ）塩麹 / 小さじ1.5
（Ｂ）バター / 5～8ｇ

■レシピを考えた人のコメント
ソース不要で中もトロトロ、優しい蕎麦の実の香りと生粒胡椒の風味が活きているシンプル調味がポイントのオムライス。きちんと包めなくても、魅せトロが作戦…？です♪

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