ザクザク爽やか全粒粉のレモンショートブレッド

ザクザク爽やか全粒粉のレモンショートブレッド


料理名：ショートブレッド
作者：嵯峨　恭也

■材料（６人分）
無農薬国産レモン / １個
（A）全粒粉 / 100ｇ
（A）薄力粉 / 100ｇ
（A）きび砂糖 / 50ｇ
有塩バター / 100ｇ
すりごま（金） / 大さじ１

■レシピを考えた人のコメント
ずっしり重たいショートブレッドを、レモン１個使ってバター少なめの軽やかな口当たりと食感に仕上げました。胡麻のコクがアクセントです。

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