国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

濃く旨!土鍋で鶏南蛮うどん

濃く旨!土鍋で鶏南蛮うどん
濃く旨!土鍋で鶏南蛮うどん

料理名:南蛮うどん
作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
半生うどん / 120g
鶏もも肉 / 1/4枚
長ねぎ / 1本
ごぼう / 5cm幅くらい
油揚げ / 1/2枚
生七味(おこのみで)※ / 小さじ1
※レシピID1880008807 / 上記
めんつゆ / 350cc
本返し / 大さじ1
きび砂糖 / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
鴨肉でなくても濃厚で美味しく仕上がる、鶏肉の南蛮うどんです。本返しが決めて!

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