小麦粉不要！ホエー入りチキンと豆のヨーグルトカレー

小麦粉不要！ホエー入りチキンと豆のヨーグルトカレー


料理名：ヨーグルトカレー
作者：嵯峨　恭也

■材料（4人分）
鶏もも肉 / 1/2枚
玉ねぎ / 中1個
人参 / 中1本
白いんげん豆※水煮 / 正味230g
白いんげん豆水煮の汁 / 150cc
水切りヨーグルト / 大さじ2
水切りヨーグルトから出たホエー / 150cc
にんにく / みじんぎり小さじ1
生姜 / みじんぎり大さじ1
バター / 大さじ2
カレー粉 / 大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
豆のとろみで小麦粉も要らず、素材の旨みでコンソメも要りません。
爽やかで具材の美味しさが引き立つインド風カレーです。

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