簡単モチモチさつまいものレモン煮

簡単モチモチさつまいものレモン煮


料理名：さつまいものレモン煮
作者：嵯峨　恭也

■材料（3～4人分）
さつまいも※直径４ｃｍ程度の細めのもの / 2本
グラニュー糖 / 大さじ２
レモン汁 / 小さじ１
(A)焼きみょうばん / 小さじ1.5
(A)水 / 500ｃｃ
(B)水 / 200ｃｃ
(B)塩麹 / 小さじ1弱

■レシピを考えた人のコメント
ひと技で簡単、美味しく、見た目も綺麗にしあがる定番おかず。優しい甘みでおやつにもなりますよ。

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