生ハムとレタスと雑穀＆お豆のモロッカンサラダ

生ハムとレタスと雑穀＆お豆のモロッカンサラダ


料理名：サラダ
作者：嵯峨　恭也

■材料（2～3人分）
五種豆と五穀（ほしえぬ）※同類品で可能 / 50g
生ハム / 15～20g
レタス / 1枚
玉ねぎ / 25g
赤パプリカ / 15g
塩漬レモン※ / みじんぎり小さじ1/3
※レシピID：1880000545 / 上記
（A）あらびきガーリック / 少々
（A）クミンパウダー / 少々
（A）コリアンダーパウダー / 少々※クミンと同量程度
（A）パプリカパウダー / 小さじ1/5
（A）ジンジャーパウダー / 小さじ1/5
（A）白胡椒 / 少々
（A）エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ２
（A）塩麹 / 小さじ1
（A）アカシア蜂蜜 / 小さじ1
（A）パセリ / 少々
岩塩 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
モロッコ料理の基本スパイスを使って、栄養満点に仕上げた、ボリューム感たっぷりのデリ風ｻﾗﾀﾞです。

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