南瓜とツナのもったり&さくさくサラダ

南瓜とツナのもったり&さくさくサラダ


料理名：南瓜サラダ
作者：嵯峨　恭也

■材料（1〜2人分）
南瓜 / 蒸した状態で100g
ツナ / 30g
胡桃 / 正味8〜10g
枝豆 / 5〜6莢
(A)白胡椒 / 少々
(A)ガーリックパウダー / 少々
(A)マヨネーズ / 大さじ1
(A)岩塩 / 少々
(A)クミンパウダー / 少々

■レシピを考えた人のコメント
水気の出る具材を控えて、南瓜のマッシュがちょうどまとまる調味と、食感のアクセントに胡桃と枝豆を加えました。サンドイッチにしても美味しいサラダです。

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