国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

お手軽ギョニソの新玉ねぎたっぷりナポリターン♪

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料理名:ナポリタン
作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
スパゲッティーニ(ディチェコ) / 85g
新玉ねぎ / 正味100g
ピーマン / 正味30g
魚肉ソーセージ※ / 1本
※今回はシーフランク使用 / 上記
にんにく / みじんぎり少々
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ2くらい
(A)トマトケチャップ / 大さじ3
(A)カレーペースト(パタックス) / 小さじ1
(A)白胡椒 / 少々
(A)塩麹 / 小さじ1
(A)パスタの茹で汁 / 50cc
レモン汁 / 小さじ1
あらびき黒胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
簡単で美味しい定番ナポリタンを、ひと味変えて召し上がれ。

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