八朔とアボカドのスッキリまろやかマリネ

八朔とアボカドのスッキリまろやかマリネ


料理名：八朔とアボカドのマリネ
作者：嵯峨　恭也

■材料（2〜3人分）
八朔 / 1/2個
アボカド / 1個
クリームチーズ / 20g
レモン汁 / 大さじ1/2
(A)塩麹 / 大さじ1/2
(A)白胡椒 / 少々
(A)アカシア蜂蜜 / 大さじ1/2
(A)エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1
あらびき黒胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
たっぷりの八朔が、クリーミーなアボカドとクリームチーズをスッキリとまとめてくれるマリネ。オイルを使用していますが、感じさせない口当たりです。

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