大根葉の栄養満点スピナッチ風サンド

大根葉の栄養満点スピナッチ風サンド


料理名：大根葉のスピナッチ風サンド
作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
大根葉 / 100g
大黒本シメジ※エリンギでも可 / 1個
生ハム / 1枚
有塩バター / 10g
にんにく / 1/2片
白胡椒 / 少々
一味唐辛子 / 少々
ピタパン※マフィンやチャパタでも可 / 1個
エキストラバージンオリーブオイル / 適量
レモン汁 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
ほうれん草のかわりに大根葉をたっぷり使ったサンドイッチ。ベーコンではなく、生ハムを使ってあっさり上品な味に仕上がります。

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