三升漬とモロヘイヤ？！の和風サルサソース

三升漬とモロヘイヤ？！の和風サルサソース


料理名：サルサソース
作者：嵯峨　恭也

■材料（8人分）
玉ねぎ / 大1個
モロヘイヤの茎 / 1束分
ニンニク / 1片
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ2
トマト缶 / 1缶
三升漬 / 大さじ1
塩 / ひとつまみ

■レシピを考えた人のコメント
粘り気のあるモロヘイヤの茎を使って、コクのある辛味がつく三升漬で仕上げたサルサソース。タコスにタコライスに幅広く使えます。

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