国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

ふわふわ卵白はんぺんとツナのオニオンサラダ

ふわふわ卵白はんぺんとツナのオニオンサラダ
ふわふわ卵白はんぺんとツナのオニオンサラダ

作者:嵯峨 恭也

■材料(1〜2人分)
卵白 / 1個分
ツナ缶 / 正味60〜80g
玉ねぎ / 中1/3個
しそ生姜 / みじんぎり大さじ1/2
(A)はちみつ / 小さじ2
(A)レモン汁 / 小さじ1
(A)米酢 / 小さじ2
(A)粉末かつおだし / 少々
(A)だし醤油 / 小さじ1/3
白胡椒 / 少々
片栗粉 / 小さじ2
あらびき黒胡椒 / 少々
葉ネギ / 少々
花かつお / 少々
マヨネーズ / 小さじ2

■レシピを考えた人のコメント
余った卵白も美味しくボリュームアップでリメイクできちゃう、簡単で美味しいサラダです。

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