板麩の楽々クワトロフォルマッジ

板麩の楽々クワトロフォルマッジ


料理名：クワトロフォルマッジ
作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
庄内板麩 / 1枚
チーズ4種※(A)はお好みで /
(A)ロッシュ・バロン / 15g
(A)クラバンジーナ / 15g
(A)サガ・クラシック / 15g
パルメザンチーズ / 大さじ1
エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1/2
アカシアハチミツ※おこのみで / 小さじ1〜2

■レシピを考えた人のコメント
庄内麩の板を使ったおつまみピッツァ。焼き麩の香ばしさと、程よい薄さのあっさりクラストが、濃厚な四種のチーズと相性抜群です。

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