サクサク根菜のおつまみホタテマヨ焼き

サクサク根菜のおつまみホタテマヨ焼き


料理名：根菜のオーブン焼き風
作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
蓮根 / 正味50g
ごぼう / 正味20g
ホタテマヨネーズ(缶詰) / 大さじ1
(A)きなこ / 小さじ1
(A)塩麹 / 小さじ1
(A)豆乳※調整or無調整はお好みで / 大さじ2
すりごま / 小さじ1
粉チーズ / 小さじ1
乾燥パセリ / 適量

■レシピを考えた人のコメント
食べ応え満点の蓮根と牛蒡にホタテの風味が加わった、あっさりでも栄養たっぷりなオーブン焼き風おつまみです。

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