簡単エコなトマトと大根菜(茎）のサラダ

簡単エコなトマトと大根菜(茎）のサラダ


料理名：トマトのサラダ
作者：嵯峨　恭也

■材料（２人分）
トマト / １個
大根の茎※１本買うとついている部分でOK / みじんぎり大さじ１～２
たまねぎ / 中1/4個
(A)白ワインビネガー / 大さじ２
(A)タイム（ホウル) / 小さじ1/4
(A)白胡椒 / 少々
(A)塩麹 / 大さじ１
(A)あらびきガーリック / 少々
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ２
レモン汁 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
軽く加熱したタマネギの甘みと、大根の茎のシャキシャキ感が嬉しい、見た目も綺麗なお手軽サラダ。少量ついている茎も捨てずに、是非利用しましょう！

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